琼脂糖是由1，3连接的B-D-半乳呋喃糖和1，4连接的3，6脱水.a-L-半乳呋喃糖相间联结而成。琼脂中除琼脂糖外，尚含有琼脂糖果胶(Agaropectin)和丙酮酸等带电荷基团分子，在琼脂糖制备过程中尽可能地去除掉这些带电荷分子，以便获得品质优良的电荷中性产品。主要用于生物化学实验室中，作为电泳、层析等技术中的半固体支持物，用于生物大分子或小分子物质的分离。在蛋白，多糖，核酸，病毒等分离纯化有广泛的应用。本公司生产的琼脂糖凝胶强度高、弹性好、硫酸根低、电渗低，透明度高等优点。

低电渗琼脂糖因其电渗（EEO）较低，故DNA在凝胶中的迁移速度较快，高度的电泳移动性，是进行核酸电泳和印迹分析的理想凝胶，每块凝胶均能提供清晰的DNA条带及一致的分辨能力，具有高强度、低背景等优点。主用于核酸分析和制备电泳、印记和蛋白电泳，例如：放射性免疫扩散。